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🍽️ Filetti di trota con condimento al limone e erbe

463 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Unge quattro piccole padelle resistenti al forno con un sottile strato di olio.
  3. 3. Sciacqua i filetti di trota sotto acqua fredda.
  4. 4. Asciuga i filetti con un panno da cucina.
  5. 5. Taglia ogni filetto in tre pezzi uguali.
  6. 6. Condisci i pezzi di pesce con sale e pepe.
  7. 7. Adagia i pezzi di pesce uno accanto all'altro nelle padelle preparate.
  8. 8. Condisci il pesce con l'olio rimasto.
  9. 9. Versa il vino sul pesce nelle padelle.
  10. 10. Metti le padelle in forno per 10 a 15 minuti.
  11. 11. Lava i limoni sotto acqua corrente.
  12. 12. Taglia le estremità dei limoni.
  13. 13. Taglia la polpa dei limoni in piccoli pezzi.
  14. 14. Versa 200 Milliliter Wasser e lo zucchero in un pentolino.
  15. 15. Porta la miscela di zucchero e acqua a ebollizione.
  16. 16. Aggiungi i pezzi di limone nel liquido bollente.
  17. 17. Lascia sobbollire leggermente i limoni per 2 a 3 minuti.
  18. 18. Rimuovi i pezzi di limone dallo scirolo con un cucchiaio forato.
  19. 19. Metti i pezzi di limone in una ciotola.
  20. 20. Trita grossolanamente i pinoli.
  21. 21. Sciacqua le erbe sotto acqua fredda.
  22. 22. Asciuga le erbe scuotendole.
  23. 23. Stacca le foglie dai gambi.
  24. 24. Trita grossolanamente le foglie delle erbe.
  25. 25. Mescola le erbe tritate e i pinoli con i limoni.
  26. 26. Rimuovi le padelle con il pesce dal forno.
  27. 27. Distribuisci la crème fraîche uniformemente sui pezzi di pesce.
  28. 28. Condisci la crème fraîche con sale e pepe.
  29. 29. Adagia il condimento al limone e alle erbe sul pesce.
  30. 30. Rimetti le padelle brevemente in forno, finché il piatto non è caldo.
  31. 31. Rimuovi le padelle e servi il piatto immediatamente.

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