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🍽️ Sandwich Ciabatta gratinati

298 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g piccoli pomodori (10 piccoli pomodori)
• 125 g Mozzarella
• 50 g olive verdi (senza nocciolo)
• 250 g panini ciabatta (da infornare, 6 panini ciabatta)
• pepe
• 0.5 mazzo rucola
• 50 g prosciutto di Serrano (in fette sottili)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
2. 2. Taglia via le parti dure dei piccioli a forma di cuneo dai pomodori.
3. 3. Taglia i pomodori a fette spesse circa 5 millimetri.
4. 4. Lascia scolare bene la mozzarella in un colino.
5. 5. Taglia la mozzarella a fette sottili.
6. 6. Lascia scolare bene anche le olive.
7. 7. Trita finemente le olive.
8. 8. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (con ventilazione a 180 gradi o livello gas 3).
9. 9. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
10. 10. Taglia i panini ciabatta a metà orizzontalmente.
11. 11. Disponi le metà dei panini sulla teglia da forno preparata.
12. 12. Cospargi i panini con le olive tritate.
13. 13. Farcisci i panini con le fette di pomodoro.
14. 14. Condisci i panini farciti con pepe nero.
15. 15. Distribuisci le fette di mozzarella in modo uniforme sui pomodori.
16. 16. Inforna i panini nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, fino a doratura.
17. 17. Lava accuratamente la rucola durante il tempo di cottura.
18. 18. Asciuga la rucola in un centrifugatore per insalata o con un panno da cucina.
19. 19. Rimuovi i gambi grossi o le foglie appassite dalla rucola.
20. 20. Taglia il prosciutto a strisce sottili.
21. 21. Togli i panini gratinati dal forno.
22. 22. Disponisci decorativamente la rucola e le strisce di prosciutto sui panini caldi.
23. 23. Servi i sandwich subito caldi.

Valori per porzione

• kcal: 298
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 33 g