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🍰 Croccante Streusel alle albicocche con ribes
322 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 50 g Burro
- 50 g Zucchero di fiori di cocco
- 100 g Farina integrale di farro
- 1 pizzico Cannella
- 600 g Albicocche
- 200 g Ribes
- 1 Baccello di vaniglia
- 1 cucchiaio Miele
Preparazione
- 1. Taglia il burro a cubetti piccoli.
- 2. Metti i cubetti di burro in una ciotola insieme a zucchero di fiori di cocco, farina e cannella.
- 3. Sbriciola il composto con le dita fino a ottenere piccole briciole.
- 4. Metti gli streusel in frigorifero per conservarli.
- 5. Lava bene le albicocche.
- 6. Taglia le albicocche a metà e rimuovi i noccioli.
- 7. Taglia le metà di albicocca in fette sottili.
- 8. Lava il ribes.
- 9. Rimuovi i gambi dal ribes.
- 10. Apri il baccello di vaniglia longitudinalmente con un coltello.
- 11. Raschia i piccoli semi di vaniglia (la polpa) fuori dal baccello.
- 12. Mescola la frutta preparata con la polpa di vaniglia.
- 13. Dolcifica il composto di frutta a piacere con il miele.
- 14. Riempi la frutta in una pirofila.
- 15. Prendi gli streusel dal frigorifero.
- 16. Distribuisci gli streusel uniformemente sulla frutta.
- 17. Preriscalda il forno a 180 gradi (a ventilazione forzata 160 gradi o livello gas 2-3).
- 18. Inforna il dessert per 25 minuti in forno.
- 19. Togli la pirofila dal forno.
- 20. Lascia raffreddare brevemente il dessert fino a quando è tiepido.
- 21. Servi il piatto successivamente.
Valori per porzione
- kcal: 322
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 47 g