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🍽️ Dip allo yogurt fresco con cetriolo

184 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia il cetriolo e taglialo a metà per il lungo.
  2. 2. Rimuovi i semi con un cucchiaio.
  3. 3. Grattugia grossolanamente la polpa del cetriolo su una grattugia.
  4. 4. Mescola il cetriolo grattugiato con un cucchiaino di sale.
  5. 5. Lascia riposare i cetrioli per dieci minuti in modo che rilascino il liquido.
  6. 6. Sciacqua brevemente i cetrioli e strizzali bene in modo che siano asciutti.
  7. 7. Aggiungi lo yogurt ai cetrioli e mescola il tutto accuratamente.
  8. 8. Sbuccia lo spicchio d'aglio e schiaccia l'aglio direttamente nel composto di yogurt.
  9. 9. Aggiungi l'aceto e l'olio d'oliva e mescola.
  10. 10. Condisci il dip alla fine con un po' di sale a gusto.
  11. 11. Lascia riposare brevemente il dip finito in modo che gli aromi si fondano.
  12. 12. Servi il guarnito con una fetta di pomodoro.
  13. 13. Spolvera con un po' di erba cipollina tritata.

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