← Tutte le ricette

🍽️ Praline al tartufo vegane

65 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g cioccolato vegano
• 100 g cioccolato al latte vegano (ad es. con latte di riso)
• 1 limone non trattato (scorza grattugiata)
• 50 ml panna di soia
• 50 g olio di cocco
• 100 g cacao amaro in polvere (per rotolare)

Preparazione

1. 1. Riscalda un bagnomaria.
2. 2. Trita grossolanamente i due tipi di cioccolato vegano.
3. 3. Fondi il cioccolato nel bagnomaria caldo.
4. 4. Aggiungi la scorza di limone, la panna di soia e il grasso di cocco al cioccolato fuso.
5. 5. Mescola il tutto bene fino a ottenere una massa liscia.
6. 6. Trasferisci la massa in una ciotola bassa.
7. 7. Copri la ciotola.
8. 8. Lascia indurire la massa in frigorifero per circa 2 ore.
9. 9. Setaccia il cacao amaro su un piatto.
10. 10. Prendi piccole porzioni dalla massa di cioccolato con un cucchiaino da tè.
11. 11. Rotola le porzioni tra le tue mani formando delle palline.
12. 12. Rotola le palline nel cacao amaro in polvere.
13. 13. Adagia le palline su un vassoio distanziandole leggermente.
14. 14. Lavora l'intera massa in questo modo.
15. 15. Lascia raffreddare i tartufi per circa 1 ora.
16. 16. I tartufi sono ora pronti per essere serviti.

Valori per porzione

• kcal: 65
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 4 g