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🍽️ Torta succosa all'uva con base al sesamo

1034 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta succosa all'uva con base al sesamo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta il burro insieme al miele e ai tuorli fino a ottenere una crema.
  2. 2. Monta gli albumi insieme al miele fino a ottenere una neve molto ferma.
  3. 3. Mescola la farina, il sesamo e il lievito in polvere in una ciotola separata.
  4. 4. Incorpora delicatamente il composto di farina nella crema di burro e tuorli.
  5. 5. Incorpora delicatamente la neve d'uova nell'impasto, fino a renderlo uniforme.
  6. 6. Versa l'impasto in uno stampo foderato con carta da forno e livella la superficie.
  7. 7. Inforna la base a 170 gradi per 60 minuti.
  8. 8. Sforna la torta dallo stampo e lasciala raffreddare completamente.
  9. 9. Immergi la gelatina in 8 Esslöffeln Wein.
  10. 10. Sciogli la gelatina immersa a fuoco basso.
  11. 11. Mescola la gelatina sciolta con il vino rimanente, fino a quando inizia a gelificare leggermente.
  12. 12. Metti il composto di gelatina in frigorifero, fino a quando si solidifica.
  13. 13. Monta la panna fino a renderla ferma.
  14. 14. Incorpora la gelatina raffreddata nella panna montata.
  15. 15. Taglia la base della torta raffreddata in due parti uguali.
  16. 16. Lava l'uva e asciugala tamponando.
  17. 17. Taglia l'uva a metà.
  18. 18. Stendi una parte della crema di panna sulla prima base della torta.
  19. 19. Adagia le metà di uva sulla strato di crema.
  20. 20. Versa la crema rimanente sull'uva.
  21. 21. Posiziona la seconda base della torta sopra.
  22. 22. Stendi la crema rimanente sulla superficie superiore.
  23. 23. Distribuisci l'uva sulla crema.
  24. 24. Posiziona la terza base della torta (se presente, altrimenti la seconda parte) per chiudere la torta.
  25. 25. Stendi la crema rimanente su tutta la torta, sia all'esterno che sopra.
  26. 26. Decora il bordo della torta con uva intera.
  27. 27. Aggiungi piccole gocce di crema al centro della torta.
  28. 28. Posiziona pezzi di uva sulle gocce di crema.
  29. 29. Spolvera la torta con i pistacchi.
  30. 30. Spolvera il bordo della torta con il sesamo.

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