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🍰 Torta con Frutta e Streusel

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta il burro con un pizzico di sale, zucchero vanigliato e zucchero normale fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  3. 3. Aggiungi 2 cl di grappa al composto di uova e mescola il tutto accuratamente.
  4. 4. In una ciotola separata, mescola la farina con il lievito in polvere.
  5. 5. Aggiungi il composto di farina al composto di uova.
  6. 6. Aggiungi un po' di latte gradualmente, fino a ottenere un impasto elastico che non si rompe facilmente.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180°C con ventilazione.
  8. 8. Imburra lo stampo a cerniera.
  9. 9. Spolvera lo stampo con le briciole.
  10. 10. Lava accuratamente l'uva.
  11. 11. Sgocciola l'uva dai grappoli (i gambi).
  12. 12. Asciuga bene l'uva con un panno di carta.
  13. 13. Versa l'impasto nello stampo preparato.
  14. 14. Livella la superficie dell'impasto con una spatola.
  15. 15. Distribuisci l'uva uniformemente sull'impasto.
  16. 16. Spolvera leggermente l'uva con zucchero a velo.
  17. 17. Bagna la torta con il resto della grappa.
  18. 18. In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero per preparare le briciole.
  19. 19. Fondi il burro.
  20. 20. Aggiungi il burro fuso al composto di farina e zucchero.
  21. 21. Mescola il tutto fino a ottenere delle piccole briciole.
  22. 22. Spargi le briciole sull'uva.
  23. 23. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 50 minuti.
  24. 24. Fai la prova stecchino per verificare se la torta è cotta.
  25. 25. Togli la torta dal forno.
  26. 26. Lascia raffreddare la torta nello stampo.
  27. 27. Sforma la torta.
  28. 28. Lascia raffreddare completamente la torta su una gratella per dolci.
  29. 29. Spolvera la torta finita con zucchero a velo prima di servirla.

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