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🍽️ Tramezzini croccanti agli asparagi

161 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelate il terzo inferiore degli steli di asparagi.
  2. 2. Portate a bollore dell'acqua salata e cuocetevi gli asparagi per circa 8 minuti, finché non sono quasi teneri.
  3. 3. Raffreddate immediatamente gli asparagi sotto acqua fredda per mantenerne il colore.
  4. 4. Scolate l'acqua e tagliate gli steli a metà trasversalmente.
  5. 5. Preriscaldate il forno a 220 gradi utilizzando la funzione aria calda o statica (calore dall'alto e dal basso).
  6. 6. Tagliate il pane per tramezzini in tre parti uguali.
  7. 7. Spalmate sottilmente le fette di pane con la crème fraîche.
  8. 8. Spargete circa due terzi della quantità di formaggio sopra.
  9. 9. Posizionate un pezzo di asparago su ogni fetta.
  10. 10. Arrotolate il pane strettamente.
  11. 11. Premete bene i bordi del rotolo per evitare che si apra.
  12. 12. Adagiate il rotolo con la giuntura verso il basso su una teglia foderata con carta da forno.
  13. 13. Spolverate la superficie con il formaggio rimasto.
  14. 14. Infornate i tramezzini per circa 10 minuti, finché non diventano croccanti e dorati.
  15. 15. Togliete i panini dal forno.
  16. 16. Lasciateli raffreddare su una gratella.
  17. 17. Servite i tramezzini ancora tiepidi o completamente freddi.

Valori per porzione