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🍽️ Tortillas di pollo con peperoni e salsa di chili dolce

265 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g petto di pollo
• Sale
• Pepe (da macinino)
• 3 piccoli peperoni (gialli, rossi e verdi)
• 2 cipollotti
• 2 cucchiai olio d'oliva
• Succo di lime
• 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
• 4 tortillas di grano
• 4 cucchiaini salsa di chili dolce

Preparazione

1. 1. Sciacqua il pollo sotto acqua fredda e asciugalo con un panno da cucina.
2. 2. Condisci la carne con sale e pepe.
3. 3. Lava i peperoni e tagliali a metà in lunghezza.
4. 4. Rimuovi i semi e taglia il pollo a strisce o a pezzi.
5. 5. Lava i cipollotti e tagliali ad anelli sottili.
6. 6. Scalda l'olio in una padella per grill ben calda.
7. 7. Cuoci il petto di pollo da ogni lato per circa 4 minuti.
8. 8. Rimuovi la carne dalla padella e avvolgila nella carta stagnola.
9. 9. Cuoci i pezzi di peperone nella stessa padella, girandoli di tanto in tanto, per circa 2 minuti.
10. 10. Aggiungi i cipollotti e cuocili brevemente.
11. 11. Condisci le verdure con sale, pepe e un po' di succo di lime.
12. 12. Aggiungi il prezzemolo alle verdure.
13. 13. Taglia il petto di pollo a strisce sottili.
14. 14. Scalda le tortillas in una padella asciutta.
15. 15. Riempi le tortillas con il pollo e le verdure.
16. 16. Aggiungi la salsa di chili dolce.
17. 17. Arrotola le tortillas e servile.

Valori per porzione

• kcal: 265
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 24 g