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🍽️ Rotolini di tortilla con crauti e carne in cassetta al forno

886 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 lattina di crauti (peso sgocciolato ca. 520 g)
• 1 cipolla
• 3 cipollotti
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 150 ml di brodo
• 200 g di formaggio spalmabile
• sale
• pepe (macinato)
• carvi
• 400 g di carne in cassetta
• 8 piadine di tortilla
• grasso (per la teglia)
• 100 g di Gouda grattugiato
• 2 cucchiai di erba cipollina a rotolini

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Scola bene i crauti in un colino.
3. 3. Pela la cipolla e tagliala a cubetti fini.
4. 4. Lava i cipollotti, rimuovi le estremità dure e tagliali a rotolini fini.
5. 5. Scalda l'olio in un pentolino.
6. 6. Aggiungi i cubetti di cipolla e i rotolini di cipollotto nell'olio caldo e falli appassire brevemente.
7. 7. Aggiungi i crauti scolati al verdure nel pentolino.
8. 8. Versa il brodo sul composto.
9. 9. Mescola il formaggio spalmabile nel composto.
10. 10. Fai sobbollire il tutto per circa 3 minuti a fuoco dolce.
11. 11. Condisci il ripieno con sale, pepe e cumino.
12. 12. Taglia la carne in cassetta a piccoli cubetti.
13. 13. Incorpora i cubetti di carne in cassetta nel composto di crauti.
14. 14. Distribuisci il ripieno uniformemente sulle piadine di tortilla.
15. 15. Arrotola strettamente le tortilla.
16. 16. Adagia i rotolini di tortilla in una teglia da gratin leggermente unta.
17. 17. Spolvera i rotolini con il formaggio.
18. 18. Inforna il piatto per circa 15 minuti, finché il formaggio non si è sciolto.
19. 19. Prima di servire, spolvera il piatto finito con erba cipollina a rotolini.

Valori per porzione

• kcal: 886
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 58 g