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🍽️ Gusci per taco croccanti ripieni di carne macinata e verdure speziate

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla
• Olio (per rosolare)
• 500 g carne macinata di manzo
• 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
• Sale
• Pepe macinato
• 3 cucchiai mais (in scatola)
• 1 peperone verde (a striscioline)
• 2 pomodori (a cubetti)
• 1 foglia cavolo cappuccio (a striscioline)
• 8 gusci per taco (pronti all'uso)
• Panna acida

Preparazione

1. 1. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti molto piccoli.
2. 2. Scalda una padella e aggiungi un po' di olio.
3. 3. Rosola la carne macinata nella padella a fuoco vivace finché non diventa marrone.
4. 4. Aggiungi i cubetti di cipolla alla carne e mescola finché le cipolle non sono morbide.
5. 5. Mescola il concentrato di pomodoro e aggiungi un po' d'acqua.
6. 6. Lascia sobbollire il composto a fuoco basso per circa 10 minuti.
7. 7. Condisci il ripieno con sale e pepe.
8. 8. Disponi i gusci per taco su una teglia da forno.
9. 9. Preriscalda il forno a 180 gradi e scalda i gusci al suo interno per 5 minuti.
10. 10. Riempi due gusci per taco con il composto di carne macinata e verdure.
11. 11. Aggiungi una cucchiaiata di panna acida su ogni guscio e servi.

Valori per porzione

• kcal: 580
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 42 g