← Tutte le ricette

🍽️ Omelette spagnolo ai funghi

319 kcal · 30 min · 4 porzioni

Omelette spagnolo ai funghi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci i champignon e tagliali a fette sottili.
  2. 2. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
  3. 3. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti piccoli.
  4. 4. Scalda tre cucchiai di olio in una padella.
  5. 5. Rosola i cubetti di cipolla e aglio finché diventano traslucidi.
  6. 6. Aggiungi le fette di funghi alla padella.
  7. 7. Continua a cuocere i funghi finché il liquido rilasciato si è evaporato.
  8. 8. Sbatti le uova in una ciotola grande.
  9. 9. Condisci il composto di uova con sale e pepe.
  10. 10. Incorpora i funghi rosolati nelle uova.
  11. 11. Scalda due cucchiai di olio nella padella.
  12. 12. Versa il composto di uova nella padella calda.
  13. 13. Copri la padella.
  14. 14. Lascia cuocere l'omelette a fuoco basso per circa cinque minuti fino a quando si rapprende.
  15. 15. Sostieni l'omelette con un piatto adatto.
  16. 16. Gira l'omelette con cautela nella padella.
  17. 17. Versa l'olio rimanente nella padella.
  18. 18. Cuoci il secondo lato fino a quando diventa dorato.
  19. 19. Lascia raffreddare brevemente l'omelette.
  20. 20. Taglia l'omelette in piccoli pezzi da mangiare.
  21. 21. Infila i pezzi, a piacere, in spiedini di legno.

Valori per porzione