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🍰 Tortellini di pollo in salsa di pomodori e zucchine

783 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g tortellini freschi al formaggio (marca consigliata)
• 2 petti di pollo
• 0.5 lattina pomodori pelati
• 0.5 cucchiaino zucchero
• 1 zucchina
• 1 cucchiaio olio
• sale
• pepe
• 0.5 cucchiaino origano
• 60 g Emmental (grattugiato)
• 2 foglie basilico

Preparazione

1. 1. Lava i petti di pollo e tagliali a strisce spesse circa mezzo centimetro.
2. 2. Condisci le strisce di carne con sale e pepe.
3. 3. Lava bene la zucchina.
4. 4. Taglia la zucchina a metà per il lungo.
5. 5. Taglia le metà in fette sottili.
6. 6. Riscalda l'olio da cucina in una padella grande.
7. 7. Rosola bene le strisce di pollo nella padella.
8. 8. Aggiungi le fette di zucchina alla padella.
9. 9. Cucina le verdure per due minuti.
10. 10. Sfuma la carne con i pomodori pelati.
11. 11. Porta la salsa a breve ebollizione.
12. 12. Condisci la salsa con sale, pepe, un pizzico di zucchero e origano.
13. 13. Assaggia e regola la salsa con sale e pepe se necessario.
14. 14. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso.
15. 15. Porta a ebollizione abbondante acqua in un pentola e aggiungi il sale.
16. 16. Cuoci i tortellini nell'acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
17. 17. Aggiungi i tortellini scolati direttamente nella padella con la salsa.
18. 18. Mescola bene la pasta con la salsa.
19. 19. Porziona i tortellini su due piatti.
20. 20. Spargi il formaggio grattugiato sulle porzioni.
21. 21. Decora il piatto con foglie di basilico fresco.
22. 22. Servi i tortellini subito caldi.

Valori per porzione

• kcal: 783
• Protein: 72 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 72 g