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🍽️ Patatine croccanti di topinambur

138 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Fodera una teglia con carta da forno.
  3. 3. Pela i topinambur (radice del sole).
  4. 4. Taglia i topinambur a fette sottili.
  5. 5. Metti le fette in una ciotola.
  6. 6. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene.
  7. 7. Disponi le fette una accanto all'altra sulla teglia.
  8. 8. Lava il rosmarino e scuotilo per asciugarlo.
  9. 9. Trita finemente le foglie di rosmarino.
  10. 10. Spargi il rosmarino sulle fette di topinambur.
  11. 11. Inforna la teglia.
  12. 12. Inforna le patatine per 25 fino a 30 minuti.
  13. 13. Gira le patatine a metà della cottura.
  14. 14. Togli le patatine quando sono leggermente dorate.
  15. 15. Condisci le patatine con sale e pepe.

Valori per porzione