← Tutte le ricette

🍽️ Topinambur croccanti con aglio e salvia

212 kcal · 30 min · 4 porzioni

Topinambur croccanti con aglio e salvia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Lava bene i topinambur sotto acqua corrente.
  3. 3. Pulisci la buccia con uno spazzolino e asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
  4. 4. Metti i topinambur in una padella o in una casseruola adatta al forno.
  5. 5. Bagnali con un po' di olio.
  6. 6. Condisci il tutto generosamente con sale e pepe.
  7. 7. Inforna la padella nel forno preriscaldato.
  8. 8. Cuoci i topinambur per circa 20 minuti.
  9. 9. Gira le radici di tanto in tanto durante la cottura per farle cuocere in modo uniforme.
  10. 10. Schiaccia leggermente gli spicchi d'aglio in modo che la buccia si spacchi.
  11. 11. Togli la padella dal forno per un attimo.
  12. 12. Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati, le noci e le foglie di salvia ai topinambur.
  13. 13. Rimetti la padella in forno.
  14. 14. Cuoci il tutto insieme per altri 10-15 minuti.
  15. 15. Gira gli ingredienti anche in questa fase di tanto in tanto.
  16. 16. Assaggia il piatto alla fine e correggi con sale e pepe.
  17. 17. Servi il piatto caldo.

Valori per porzione