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🍽️ Frullato di pomodoro

56 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 pomodori
• 1 cipolla rossa
• 1 peperoncino rosso
• 400 ml succo di pomodoro
• 250 ml latte mauro
• 1 cucchiaino salsa Worcestershire
• sale
• pepe
• Tabasco
• basilico (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Pulisci accuratamente i pomodori, rimuovi il picciolo e tagliali a pezzetti. Pela la cipolla e tritala finemente. Elimina i semi del peperoncino e taglialo a cubetti piccoli.
2. 2. Mischia circa la metà dei pomodori, delle cipolle e dei peperoncini a cubetti e mettili da parte. Frulla il resto delle verdure insieme al succo di pomodoro e al latte mauro in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia. Se necessario, aggiungi un po' di acqua fredda per raggiungere la consistenza desiderata.
3. 3. Condisci con salsa Worcestershire, sale, pepe e alcune gocce di Tabasco. Per servire, puoi versare il frullato in barattoli di vetro ermetici e decorarlo con i cubetti di verdure rimasti e foglie fresche di basilico.

Valori per porzione

• kcal: 56
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 8 g