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🍽️ Ricotta con cipollotti su fette di pomodoro

215 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i cipollotti.
  2. 2. Taglia i cipollotti a fettine sottili in diagonale.
  3. 3. Mescola energicamente la ricotta con l'olio in una ciotola.
  4. 4. Condisci la miscela di ricotta con sale, pepe e succo di limone.
  5. 5. Incorpora le fettine di cipollotto nella crema di ricotta, ma tieni da parte due cucchiai per dopo.
  6. 6. Lava i pomodori e tagliali trasversalmente in fette spesse.
  7. 7. Adagia le fette di pomodoro su piatti piccoli.
  8. 8. Condisci le fette di pomodoro con sale e pepe a gusto.
  9. 9. Distribuisci il ripieno di ricotta in modo uniforme sulle fette di pomodoro.
  10. 10. Spolvera i piatti con le fettine di cipollotto tenute da parte.
  11. 11. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione