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🍽️ Salsa di pomodoro fatta in casa veloce

91 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• 2 cucchiaio concentrato di pomodoro
• 800 g pomodori pelati (scatola)
• sale
• pepe (macinato)
• 1 cucchiaino timo secco
• 1 cucchiaino origano secco
• fiocchi di peperoncino
• basilico (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Sbuccia la cipolla e lo spicchio d'aglio.
2. 2. Taglia entrambi in cubetti molto piccoli.
3. 3. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
4. 4. Aggiungi la cipolla e l'aglio nell'olio caldo.
5. 5. Fai appassire brevemente le verdure finché non profumano.
6. 6. Aggiungi il concentrato di pomodoro e fallo rosolare brevemente.
7. 7. Aggiungi i pomodori.
8. 8. Mescola il tutto bene e schiaccia leggermente i pomodori.
9. 9. Condisci la salsa con sale e pepe.
10. 10. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso per circa 20 minuti.
11. 11. Mescola di tanto in tanto.
12. 12. Aggiungi le erbe e il peperoncino.
13. 13. Continua a far sobbollire la salsa per altri 5-10 minuti.
14. 14. Verifica se la salsa ha la densità desiderata.
15. 15. Assaggia di nuovo la salsa alla fine.
16. 16. Servi la salsa guarnita con basilico fresco a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 91
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 7 g