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🍽️ Salsa di pomodori fresca

105 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i pomodori accuratamente.
  2. 2. Taglia i pomodori a pezzi piccoli.
  3. 3. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  4. 4. Trita l'aglio molto finemente.
  5. 5. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
  6. 6. Aggiungi l'aglio tritato nell'olio caldo.
  7. 7. Fai rosolare brevemente l'aglio finché non profuma.
  8. 8. Mescola il concentrato di pomodoro.
  9. 9. Aggiungi i pomodori tagliati.
  10. 10. Porta il composto a bollore.
  11. 11. Condisci con un pizzico di zucchero.
  12. 12. Aggiungi il sale alla salsa a piacere.
  13. 13. Aggiungi il pepe alla salsa a piacere.
  14. 14. Aggiungi il rametto di timio nella pentola.
  15. 15. Incorpora il basilico tritato.
  16. 16. Lascia sobbollire la salsa per circa 30 minuti a fuoco scoperto.
  17. 17. Travasa la salsa pronta attraverso un colino fine.
  18. 18. Assaggia di nuovo la salsa passata e regola il sapore.

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