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🍽️ Insalata fresca di pomodori e avocado

162 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava l'avocado accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Sbuccia l'avocado e dividilo per il lungo in due metà.
  3. 3. Rimuovi il nocciolo con cautela usando un cucchiaio.
  4. 4. Taglia ogni metà di avocado in sei spicchi uguali.
  5. 5. Lava anche i pomodori accuratamente.
  6. 6. Rimuovi il picciolo verde duro sulla parte superiore dei pomodori.
  7. 7. Taglia ogni pomodoro in almeno quattro fette spesse e belle.
  8. 8. Metti la senape in una ciotola piccola.
  9. 9. Aggiungi l'olio e quattro cucchiai di acqua.
  10. 10. Mescola il composto con un cucchiaio fino a renderlo liscio, finché non ci sono più grumi.
  11. 11. Metti i semi di senape in un mortaio.
  12. 12. Schiaccia grossolanamente i semi con il pestello.
  13. 13. Taglia l'erba cipollina finemente e aggiungila al composto di senape.
  14. 14. Sbuccia completamente lo spicchio d'aglio.
  15. 15. Schiaccia l'aglio attraverso un pressa-aglio direttamente nella salsa.
  16. 16. Condisci l'insalata a tuo piacimento con pepe nero.
  17. 17. Prendi quattro piatti fondi.
  18. 18. Disponi alternativamente una fetta di pomodoro e un pezzo di avocado su ogni piatto.
  19. 19. Versa la salsa per l'insalata finita uniformemente su frutta e verdura.
  20. 20. Grattugia un po' di scorza di limone finemente sopra per guarnire l'insalata.
  21. 21. Servi l'insalata subito, fresca.

Valori per porzione