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🍽️ Succo fresco di peperoni e pomodori

104 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 peperoni rossi
• 8 pomodori maturi
• 1 cucchiaino paprika in polvere (dolce)
• 0.5 cucchiaino olio d'oliva
• pepe di cayenna
• 1 cucchiaino succo di limone
• pepe di Sichuan (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Lava bene i peperoni.
2. 2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi il cuore (i semi e le membrane).
3. 3. Taglia i peperoni a pezzi grossolani.
4. 4. Lava i pomodori.
5. 5. Rimuovi il picciolo duro sulla parte superiore dei pomodori.
6. 6. Taglia i pomodori a pezzi.
7. 7. Metti i pezzi di peperone e i pezzi di pomodoro nella centrifuga.
8. 8. Centrifuga le verdure.
9. 9. Mescola la paprika in polvere nel succo.
10. 10. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene.
11. 11. Condisci il succo con pepe di cayenna.
12. 12. Aggiungi un po' di succo di limone.
13. 13. Assaggia e regola infine la miscela con le spezie.
14. 14. Versa il succo nei barattoli.
15. 15. Grattugia un po' di pepe di Sichuan sopra il succo.
16. 16. Servi il succo subito.

Valori per porzione

• kcal: 104
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 14 g