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🍽️ Piccole pomodori con polpettine di formaggio

96 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia a cuneo le parti dure dei piccioli dai pomodori.
  3. 3. Taglia i pomodori a metà orizzontalmente al centro.
  4. 4. Taglia le basi rotonde dei pomodori a metà in modo piatto, in modo che stiano in piedi stabilmente.
  5. 5. Sciacqua l'erba cipollina e scuotila per asciugarla.
  6. 6. Taglia due terzi dell'erba cipollina in piccoli anelli.
  7. 7. Mescola gli anelli di erba cipollina con i semi di papavero su un piatto.
  8. 8. Mescola il formaggio a strati con un pizzico di sale fino a renderlo liscio.
  9. 9. Forma con un cucchiaino da tè dieci piccole polpettine di formaggio dall'impasto.
  10. 10. Rotola le polpettine di formaggio nella miscela di semi di papavero ed erba cipollina.
  11. 11. Condisci i pomodori a metà con pepe a piacere.
  12. 12. Metti una polpettina di formaggio su ogni pomodoro a metà.
  13. 13. Fissa le polpettine di formaggio nei pomodori con gli stuzzicadenti.
  14. 14. Guarnisci gli stuzzichini a piacere con i gambi di erba cipollina rimanenti.
  15. 15. Servi i pomodori subito.

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