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🍽️ Burro al pomodoro fresco

234 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Passa brevemente il pomodoro sotto acqua bollente per rimuovere la pelle.
  2. 2. Immergi immediatamente il pomodoro in acqua fredda per fermare la cottura.
  3. 3. Rimuovi la pelle dal pomodoro.
  4. 4. Taglia il pomodoro in quattro pezzi.
  5. 5. Rimuovi i semi dai pezzi di pomodoro.
  6. 6. Trita molto finemente la polpa del pomodoro.
  7. 7. Prendi il burro morbido e mescolalo bene con il concentrato di pomodoro, i pomodori a cubetti e il basilico.
  8. 8. Condisci il mix di burro con sale e pepe.
  9. 9. Forma il burro in un lungo rotolo.
  10. 10. Avvolgi strettamente il rotolo di burro nella carta stagnola.
  11. 11. Metti il burro avvolto in frigorifero.
  12. 12. Taglia il burro in fette spesse prima di servire.

Valori per porzione