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🍽️ Torta di pomodori, cipolle e olive

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mischila farina con il sale in una ciotola.
  2. 2. Forma un mucchietto con la farina sul piano di lavoro.
  3. 3. Scava una buca al centro della farina con la mano.
  4. 4. Rompi l'uovo direttamente nella buca.
  5. 5. Disponi il burro a pezzetti intorno alla buca.
  6. 6. Lavora velocemente gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Forma una palla con l'impasto.
  8. 8. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
  9. 9. Metti l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
  10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica.
  11. 11. Lava bene i pomodori.
  12. 12. Asciuga bene i pomodori.
  13. 13. Pela le cipolle.
  14. 14. Taglia le cipolle pelate a metà.
  15. 15. Sciacqua i rametti di timo sotto l'acqua corrente.
  16. 16. Asciuga bene il timo.
  17. 17. Stacca le foglie di timo dai rametti.
  18. 18. Monta la panna con le uova.
  19. 19. Aggiungi il formaggio al composto di panna e uova.
  20. 20. Aggiungi le foglie di timo al liquido.
  21. 21. Condisci il composto con abbondante sale.
  22. 22. Condisci il composto con abbondante pepe.
  23. 23. Infarina leggermente il piano di lavoro.
  24. 24. Stendi l'impasto leggermente più grande del tuo stampo.
  25. 25. Imburra il tuo stampo alto per la torta salata.
  26. 26. Adagia l'impasto nello stampo imburrato.
  27. 27. Versa il composto di panna nell'impasto.
  28. 28. Disponi i pomodori sulla superficie.
  29. 29. Disponi le cipolle sulla superficie.
  30. 30. Disponi le olive sulla superficie.
  31. 31. Inforna la torta per 25 fino a 30 minuti nel forno preriscaldato.
  32. 32. Togli la torta dal forno.
  33. 33. Servi la torta subito.

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