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🍽️ Tortilla di pomodori classica con erba cipollina

281 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tortilla di pomodori classica con erba cipollina Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore l'acqua in un pentolino e aggiungi un pizzico di sale.
  2. 2. Cuoci i fagioli per 3-4 minuti nell'acqua bollente.
  3. 3. Scola i fagioli e schiaccia i chicchi fuori dai baccelli.
  4. 4. Taglia l'erba cipollina a fettine sottili.
  5. 5. Mescola le uova, il Parmigiano, la panna, il sale e il pepe in una ciotola.
  6. 6. Aggiungi le fettine di erba cipollina e i chicchi di fagioli al composto di uova e mescola bene.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  8. 8. Scalda il burro in una padella grande.
  9. 9. Versa il composto di uova nella padella calda.
  10. 10. Lascia rapprendere il composto a fuoco medio per 2 minuti.
  11. 11. Aggiungi i pomodori e i chicchi di fagioli alla padella.
  12. 12. Inforna la padella per 10-15 minuti nel forno preriscaldato, sulla griglia centrale.
  13. 13. Rimuovi la tortilla dalla padella e mettila su un tagliere.
  14. 14. Taglia la tortilla a strisce e servi.

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