🍽️ Salsa di pomodori freschi alle erbe

Name: Salsa di pomodori freschi alle erbe
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g pomodori; 2 scalognhe; 100 g cetriolini sott'aceto; sedano 1 gambi; 2 cucchiaio aceto di vino bianco; Sale; Pepe macinato; 1 pizzico zucchero; 3 cucchiaio olio d'oliva; 2 cucchiaio erba cipollina tritata fine; 1 cucchiaio anelli di erba cipollina

103 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

500 g pomodori
2 scalognhe
100 g cetriolini sott'aceto
sedano 1 gambi
2 cucchiaio aceto di vino bianco
Sale
Pepe macinato
1 pizzico zucchero
3 cucchiaio olio d'oliva
2 cucchiaio erba cipollina tritata fine
1 cucchiaio anelli di erba cipollina

Preparazione

1. Lava accuratamente i pomodori.
2. Rimuovi la maggior parte dei semi dai pomodori.
3. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti fini.
4. Pela le scalognhe.
5. Taglia le scalognhe a cubetti fini.
6. Rimuovi i semi dai cetriolini.
7. Taglia la polpa dei cetriolini a cubetti fini.
8. Pulisci il sedano e sciacqualo.
9. Taglia il sedano a pezzi fini.
10. Metti tutti i pezzi di verdura e frutta preparati in una ciotola.
11. Mescola l'aceto con sale, pepe e zucchero.
12. Aggiungi lentamente l'olio d'oliva al mix di aceto.
13. Incorpora delicatamente le erbe nella vinaigrette.
14. Versa la vinaigrette sugli ingredienti mescolati.
15. Mescola il tutto bene.
16. Assaggia di nuovo la salsa e aggiusta di sale e pepe.

Valori per porzione

kcal: 103
Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g