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🥗 Insalata fresca di pomodori e rucola con cipollotti

155 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca di pomodori e rucola con cipollotti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Rimuovi i piccioli duri dai pomodori.
  3. 3. Taglia i pomodori a metà.
  4. 4. Lava i cipollotti.
  5. 5. Rimuovi le estremità delle radici e le foglie esterne appassite dei cipollotti.
  6. 6. Taglia i cipollotti a fette sottili.
  7. 7. Lava la rucola.
  8. 8. Asciuga bene la rucola per rimuovere l'acqua in eccesso.
  9. 9. Mescola l'aceto con il succo di lime in una ciotola piccola.
  10. 10. Aggiungi lo sciroppo d'acero al mix di aceto e lime.
  11. 11. Condisci la base del condimento con un pizzico di sale.
  12. 12. Aggiungi pepe fresco macinato.
  13. 13. Aggiungi l'olio al condimento.
  14. 14. Mescola vigorosamente fino a quando l'olio si è ben amalgamato con gli altri ingredienti.
  15. 15. Metti i pomodori a metà in una ciotola grande.
  16. 16. Aggiungi la rucola asciutta alla ciotola.
  17. 17. Aggiungi le fette di cipollotto.
  18. 18. Versa il condimento sulla verdura.
  19. 19. Mescola delicatamente gli ingredienti fino a quando tutto è uniformemente coperto.
  20. 20. Disponi l'insalata sui piatti o su un grande vassoio.
  21. 21. Spolvera con un po' di Fleur de sel (sale marino fine e di alta qualità).
  22. 22. Macina un po' di pepe fresco sopra.
  23. 23. Servi l'insalata immediatamente.

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