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🍕 Pizza Salame e Pomodoro dalla teglia

502 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g farina
• 0.5 cucchiaino zucchero
• 1 cucchiaino sale
• 0.5 cubetto lievito
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 150 g passata di pomodoro (scatola, confezione)
• pepe (macinato al momento)
• 2 pomodori
• 150 g salame
• 75 g olive

Preparazione

1. 1. Sciogli il lievito e lo zucchero in 150 millilitri di acqua tiepida.
2. 2. Metti farina, olio e sale in una ciotola capiente.
3. 3. Versa il composto di lievito nella ciotola.
4. 4. Lavora gli ingredienti con le gancie di un mixer a mano fino a ottenere un impasto liscio.
5. 5. Se l'impasto sembra troppo asciutto, aggiungi un po' di farina.
6. 6. Se l'impasto sembra troppo appiccicoso, aggiungi un po' di acqua.
7. 7. Copri la ciotola.
8. 8. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 45 minuti.
9. 9. Sciacqua bene i pomodori sotto l'acqua corrente.
10. 10. Taglia i pomodori a fette sottili.
11. 11. Taglia anche il salame a fette.
12. 12. Imburrare o oliare una teglia con un po' di olio o burro.
13. 13. Prendi l'impasto lievitato e adagialo sulla teglia.
14. 14. Stendi l'impasto sottile.
15. 15. Stendi la passata di pomodoro uniformemente sull'impasto.
16. 16. Condisci la salsa con un pizzico di sale.
17. 17. Spargi pepe fresco macinato sopra.
18. 18. Distribuisci le fette di pomodoro uniformemente sulla pizza.
19. 19. Adagia le fette di salame.
20. 20. Aggiungi le olive.
21. 21. Preriscalda il forno a 250 gradi Celsius.
22. 22. Imposta la temperatura di cottura sul calore dal basso.
23. 23. Inforna la pizza nel forno preriscaldato.
24. 24. Cuoci la pizza per circa 12 fino a 15 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 502
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 60 g