← Tutte le ricette

🍕 Pizza croccante al pomodoro e mozzarella

777 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pizza croccante al pomodoro e mozzarella Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito in 200 millilitri di acqua tiepida.
  2. 2. Aggiungi lo zucchero alla miscela di acqua e lievito.
  3. 3. Aggiungi la farina, l'olio d'oliva e il sale.
  4. 4. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per un'ora.
  6. 6. Dividi l'impasto in quattro pezzi uguali.
  7. 7. Unge le forme per pizza con un po' di olio.
  8. 8. Infarina una superficie di lavoro.
  9. 9. Stendi ogni pezzo di impasto in forma rotonda.
  10. 10. Adagia le basi di impasto nelle forme preparate.
  11. 11. Alza un piccolo bordo sul bordo dell'impasto.
  12. 12. Lascia scolare bene i pomodori.
  13. 13. Schiaccia i pomodori con una forchetta fino a ottenere una purea.
  14. 14. Stendi la purea di pomodoro uniformemente sulle basi di impasto.
  15. 15. Taglia la mozzarella a fette sottili.
  16. 16. Adagia le fette di mozzarella sulla salsa di pomodoro.
  17. 17. Condisci le pizze con sale, pepe e erbe aromatiche.
  18. 18. Sfilaccia gli aghi di rosmarino dai rametti.
  19. 19. Spargi metà degli aghi di rosmarino sulle pizze.
  20. 20. Sbriciola finemente il peperoncino.
  21. 21. Spargi anche le scaglie di peperoncino sulle pizze.
  22. 22. Aggocchia un po' di olio d'oliva sopra i condimenti.
  23. 23. Preriscalda il forno a 225 gradi.
  24. 24. Inforna le pizze per 15 minuti.
  25. 25. Guarnisci le pizze finite con il rosmarino rimanente.

Valori per porzione