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🍽️ Insalata fresca di pomodori e mozzarella

292 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 pomodori
• 0.5 mazzo basilico
• 300 g mozzarella
• olio d'oliva
• aceto balsamico
• sale
• pepe (da macina)

Preparazione

1. 1. Lava i pomodori accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia i pomodori a metà trasversalmente in fette di spessore uniforme.
3. 3. Lascia scolare bene la mozzarella in un colapasta.
4. 4. Taglia anche la mozzarella a fette.
5. 5. Disponisci le fette di pomodoro e mozzarella alternandole in modo grazioso sui piatti.
6. 6. Versa l'olio d'oliva e l'aceto balsamico uniformemente sull'insalata.
7. 7. Condisci il piatto abbondantemente con sale e pepe fresco macinato.
8. 8. Sfilaccia le foglie fresche di basilico con delicatezza dai gambi.
9. 9. Spargi le foglie di basilico come ultimo tocco sull'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 292
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 6 g