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🍽️ Spiedini freschi di pomodoro e mozzarella

437 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scolare bene la mozzarella in un colapasta.
  2. 2. Lava accuratamente i pomodori.
  3. 3. Fora i pomodori una o due volte con una forchetta.
  4. 4. Sbuccia l'aglio.
  5. 5. Taglia l'aglio a fette sottili.
  6. 6. Mescola l'olio con l'aglio, 1-2 cucchiaini di sale e il succo di limone.
  7. 7. Aggiungi delicatamente la mozzarella e i pomodori alla marinatura.
  8. 8. Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per circa 30 minuti.
  9. 9. Sgocciola le foglie di basilico dal gambo.
  10. 10. Infila alternando pomodori, mozzarella e basilico sugli spiedini di legno.
  11. 11. Servi gli spiedini immediatamente.

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