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🍽️ Pomodri cavi ripieni con crema di quark

346 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 grandi avocado maturi
• fiocchi di latte 100 g
• 50 g formaggio spalmabile allo yogurt
• 50 g yogurt
• 1 cucchiaio origano
• 1 cucchiaio foglie di marjoram
• 1 cucchiaio erba cipollina a rotelle
• 1 cucchiaio pinoli
• 1 spicchio d'aglio
• Sale marino
• Pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Lava i pomodri accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia con un coltello affilato il coperchio superiore del pomodoro.
3. 3. Rimuovi l'interno del pomodoro con un cucchiaio.
4. 4. Rimuovi la polpa e i semi in questo processo.
5. 5. Fai attenzione a non danneggiare la parete del pomodoro.
6. 6. Metti il quark, il formaggio spalmabile e lo yogurt in una ciotola.
7. 7. Mescola il composto con un cucchiaio fino a renderlo liscio.
8. 8. Trita finemente l'origano e il marjoram.
9. 9. Tieni da parte qualche piccola foglia per la decorazione.
10. 10. Mescola le erbe tritate nel composto di quark.
11. 11. Pela lo spicchio d'aglio.
12. 12. Trita l'aglio molto finemente.
13. 13. Aggiungi un pizzico di sale all'aglio.
14. 14. Schiaccia l'aglio con il lato piatto del coltello fino a ottenere una pasta.
15. 15. Aggiungi la pasta d'aglio e i pinoli al composto di quark.
16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
17. 17. Condisci il ripieno con sale e pepe a gusto.
18. 18. Riempi i pomodri cavi con il composto di quark.
19. 19. Cospargi i pomodri ripieni con le foglie di origano tenute da parte.
20. 20. Aggiungi un po' di pepe fresco macinato sopra.
21. 21. Servi i pomodri immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 346
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 10 g