← Tutte le ricette

🍽️ Pomodri cavi con formaggio fresco alle erbe

153 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 pomodri
• 100 g formaggio fresco
• fiocchi di latte magri 150 g
• 2 cucchiaio succo di limone
• 0.5 mazzo cipollotti
• 2 cucchiaio prezzemolo
• sale
• pepe
• erbe miste (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Lava i pomodri accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia con un coltello affilato il coperchio superiore del pomodoro.
3. 3. Rimuovi con cura l'interno del pomodoro (polpa e semi) con un cucchiaio.
4. 4. Metti i pomodri scavati con l'apertura verso il basso su carta da cucina.
5. 5. Lascia scolare brevemente i pomodri per assorbire l'umidità in eccesso.
6. 6. Mescola bene il formaggio fresco e il quark in una ciotola.
7. 7. Aggiungi il succo di limone al mix di formaggio e continua a mescolare.
8. 8. Sbuccia i cipollotti e tagliali ad anelli sottili.
9. 9. Trita finemente il prezzemolo.
10. 10. Metti da parte una piccola parte dei cipollotti e del prezzemolo per la decorazione.
11. 11. Mescola il resto dei cipollotti e del prezzemolo con il mix di formaggio.
12. 12. Condisci il ripieno a piacere con sale e pepe.
13. 13. Riempi con cura i pomodri scavati con il mix di formaggio.
14. 14. Rimetti i coperchi dei pomodri precedentemente tagliati sui pomodri ripieni.
15. 15. Disponi i pomodri su un piatto da portata.
16. 16. Decora il piatto con le erbe messe da parte.

Valori per porzione

• kcal: 153
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 9 g