🍽️ Insalata di pomodori e menta

Name: Insalata di pomodori e menta
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 kg pomodori (di varie dimensioni; gialli e rossi); 1 manciata menta (5 g); 1 manciata prezzemolo (5 g); 4 cucchiai aceto di vino bianco; 4 cucchiai olio d'oliva; sale; pepe (macinato); 0.5 cucchiaino Pul Biber (spezia di peperoncino)

136 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 kg pomodori (di varie dimensioni; gialli e rossi)
1 manciata menta (5 g)
1 manciata prezzemolo (5 g)
4 cucchiai aceto di vino bianco
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe (macinato)
0.5 cucchiaino Pul Biber (spezia di peperoncino)

Preparazione

1. Lavare accuratamente i pomodori e rimuovere i piccioli. A seconda delle dimensioni, tagliare i pomodori a metà, a spicchi o a fette e disporli sui piatti.
2. Sciacquare rapidamente le erbe, scolarle bene, staccare le foglie e tritarle grossolanamente.
3. Per il condimento, mescolare l'aceto con l'olio, il sale e il pepe e regolare di gusto. Versare sull'insalata e cospargere con le erbe. Completare con il Pul Biber e servire l'insalata di pomodori e menta.

Valori per porzione

kcal: 136
Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 7 g