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🍽️ Gratin croccante di patate e pomodori

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Metti le patate non pelate in una pentola con acqua e falle bollire per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi tenere.
  3. 3. Lascia raffreddare le patate per un attimo, fino a quando puoi toccarle.
  4. 4. Pela le patate e tagiale a fette spesse 0,5 cm.
  5. 5. Lava i pomodori e tagiale a fette sottili.
  6. 6. Versa 2-3 cucchiai di olio d'oliva in una pirofila resistente al calore e ungila con l'olio.
  7. 7. Alterna gli strati di fette di patata e di pomodoro nella pirofila.
  8. 8. Versa 4 cucchiai di olio d'oliva sopra gli strati.
  9. 9. Condisci il piatto con sale e pepe a gusto.
  10. 10. Spargi sopra le foglie fresche di timo.
  11. 11. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  12. 12. Metti la pirofila in forno e cuoci per circa 20-25 minuti, fino a quando le patate sono dorate.
  13. 13. Togli la pirofila dal forno e spargi sopra il parmigiano grattugiato.
  14. 14. Rimetti la pirofila in forno e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e dorato.

Valori per porzione