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🍽️ Pomodori secchi al naturale in barattolo

584 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pomodori secchi al naturale in barattolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno e impostalo a 110 gradi ventilato.
  2. 2. Sciacqua le erbe sotto acqua corrente.
  3. 3. Agita le erbe vigorosamente per asciugarle.
  4. 4. Trita le erbe finemente.
  5. 5. Lava accuratamente i pomodori.
  6. 6. Taglia i pomodori a metà.
  7. 7. Rimuovi la parte dura del picciolo dai pomodori.
  8. 8. Rimuovi i semi dai pomodori.
  9. 9. Fodera una teglia con carta da forno.
  10. 10. Adagia i pomodori preparati sulla teglia.
  11. 11. Cospargi i pomodori con un po' di sale.
  12. 12. Cospargi i pomodori con le erbe tritate.
  13. 13. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  14. 14. Inserisci un mestolo nella porta del forno per tenerla leggermente aperta.
  15. 15. Secchia i pomodori in forno per circa 6 fino a 8 ore.
  16. 16. Controlla i pomodori ogni 30 minuti.
  17. 17. Gira i pomodori ad ogni controllo.
  18. 18. I pomodori sono pronti quando sono flessibili.
  19. 19. I pomodori non dovrebbero essere più troppo umidi.
  20. 20. I pomodori non dovrebbero essere troppo duri.
  21. 21. Lascia raffreddare completamente i pomodori dopo la cottura.
  22. 22. Metti i pomodori raffreddati nei barattoli.
  23. 23. Riempi i barattoli con l'olio sopra i pomodori.
  24. 24. Chiudi bene i barattoli.
  25. 25. Lascia insaporire i pomodori nell'olio per circa 1 settimana.

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