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🍽️ Pomodori alla griglia avvolti nel prosciutto con salvia

173 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 pomodori grandi
• 2 rametti di salvia
• 150 g di prosciutto di Parma (a fette sottili)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di semi di coriandolo
• 0.5 cucchiaino di grani di pepe
• 0.5 cucchiaino di sale marino

Preparazione

1. 1. Lava i pomodori accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi le parti dure del picciolo sulla parte superiore dei pomodori.
3. 3. Taglia i pomodori a fette spesse circa 1 centimetro.
4. 4. Sgancia le foglie fresche di salvia dai gambi.
5. 5. Metti una foglia di salvia su ogni fetta di pomodoro.
6. 6. Avvolgi una fetta di prosciutto intorno al pomodoro, in modo che sia completamente coperta.
7. 7. Fissa l'avvolgimento di prosciutto con uno stuzzicadenti, se necessario.
8. 8. Unge i pomodori con un po' di olio.
9. 9. Metti i pomodori sulla griglia preriscaldata e molto calda.
10. 10. Griglia i pomodori per 4-5 minuti sul primo lato.
11. 11. Gira i pomodori e griliali per altri 4-5 minuti sull'altro lato.
12. 12. Metti il coriandolo, il pepe e il sale marino in un mortaio.
13. 13. Schiaccia finemente le spezie nel mortaio.
14. 14. Cospargi uniformemente la miscela di spezie finita sui pomodori alla griglia.
15. 15. Servi i pomodori come gustoso antipasto.

Valori per porzione

• kcal: 173
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 2 g