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🍽️ Pomodori al vapore con ripieno di cavolo e zenzero

151 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pomodori al vapore con ripieno di cavolo e zenzero Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia le coperchie superiori dei pomodori.
  3. 3. Scava l'interno dei pomodori con un cucchiaio.
  4. 4. Rimuovi il gambo duro del cavolo cappuccio.
  5. 5. Taglia il cavolo cappuccio in striscioline sottili.
  6. 6. Pela lo zenzero.
  7. 7. Trita molto finemente metà dello zenzero.
  8. 8. Taglia l'altra metà dello zenzero in fette sottili.
  9. 9. Scalda l'olio in una padella.
  10. 10. Rosola le striscioline di cavolo nell'olio caldo.
  11. 11. Aggiungi lo zenzero tritato finemente.
  12. 12. Sfuma il tutto con il brodo vegetale.
  13. 13. Cuoci il ripieno per circa due minuti, finché le verdure sono ancora croccanti.
  14. 14. Mescola l'olio di sesamo nel ripieno.
  15. 15. Condisci il ripieno con salsa di soia e peperoncino.
  16. 16. Riempi i pomodori scavati con il mix caldo.
  17. 17. Rimetti i coperchi dei pomodori sui pomodori ripieni.
  18. 18. Metti i pomodori nei cestini di bambù.
  19. 19. Metti anche le fette di zenzero nei cestini.
  20. 20. Metti i cestini sopra un wok con acqua bollente.
  21. 21. Vapore i pomodori per 10 a 15 minuti sotto coperchio.
  22. 22. Scambia i cestini dopo metà del tempo, se ne usi due.
  23. 23. Cospargi i pomodori pronti con coriandolo fresco.
  24. 24. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione