🥗 Insalata di pomodorini e finocchi con pesto

Name: Insalata di pomodorini e finocchi con pesto
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g pomodorini; 50 g olive nere (denocciolate); 1 cipolla; 2 teste finocchi; 2 cucchiai pesto al basilico; 2 cucchiai aceto di vino bianco; 125 g palline di mozzarella; un po' insalata mista; Basilico (per guarnire)

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g pomodorini
50 g olive nere (denocciolate)
1 cipolla
2 teste finocchi
2 cucchiai pesto al basilico
2 cucchiai aceto di vino bianco
125 g palline di mozzarella
un po' insalata mista
Basilico (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Sciacqua bene i pomodorini e, a seconda delle dimensioni, tagliali a metà o a quarti. Taglia le olive a pezzetti. Pela la cipolla e tagliala a anelli. Prepara i finocchi, sciacquali e tagliali a strisce.
2. 2. Mescola il pesto al basilico con l'aceto di vino bianco e unisci gli ingredienti dell'insalata preparati. Incorpora delicatamente le palline di mozzarella e servi su un letto di insalata mista. Decora con foglie fresche di basilico.

Valori per porzione

kcal: 150
Protein: 5 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 9 g