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🍰 Ghiaccio fresco al pomodoro e peperoncino

24 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con molta acqua.
  2. 2. Immergi i pomodori brevemente nell'acqua bollente.
  3. 3. Rimuovi subito i pomodori e sciacquali sotto acqua fredda.
  4. 4. Rimuovi la pelle sciolta dai pomodori.
  5. 5. Taglia a cuneo via le parti dure dei piccioli dei pomodori.
  6. 6. Taglia i pomodori a metà.
  7. 7. Rimuovi l'interno con un cucchiaino da tè.
  8. 8. Apri il peperoncino longitudinalmente.
  9. 9. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  10. 10. Sciacqua il peperoncino privato dei semi.
  11. 11. Trita finemente il peperoncino.
  12. 12. Sciacqua la menta.
  13. 13. Asciuga la menta scuotendola.
  14. 14. Strappa le foglie da tre rametti di menta.
  15. 15. Trita grossolanamente le foglie di menta.
  16. 16. Spremi il mezzo limone.
  17. 17. Misura un cucchiaio di succo di limone.
  18. 18. Versa il succo di limone in un contenitore alto.
  19. 19. Aggiungi i pomodori privati dei semi nel contenitore.
  20. 20. Aggiungi il peperoncino tritato nel contenitore.
  21. 21. Aggiungi la menta tritata nel contenitore.
  22. 22. Frulla il composto finemente con un frullatore a immersione.
  23. 23. Condisci il composto con sale.
  24. 24. Condisci il composto con il succo di limone rimanente.
  25. 25. Condisci il composto con il miele.
  26. 26. Versa il composto in una gelatiera.
  27. 27. Fai congelare il composto nella gelatiera.
  28. 28. Decora il sorbetto finito con menta.
  29. 29. Servi il sorbetto immediatamente.

Valori per porzione