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🍽️ Insalata fresca di pomodori e mozzarella

338 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g pomodori
• 1 mazzo basilico
• 1 spicchio d'aglio
• 250 g mozzarella
• 6 cucchiaio olio d'oliva
• 2 cucchiaio aceto balsamico
• sale
• pepe (macinato)
• 1 cucchiaio olive nere (denocciolate)

Preparazione

1. 1. Lascia scolare la mozzarella in un colapasta.
2. 2. Taglia la mozzarella a fette sottili.
3. 3. Lava accuratamente i pomodori.
4. 4. Taglia i pomodori a fette.
5. 5. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
6. 6. Disponi le fette di mozzarella e pomodoro a sovrapposizione su un piatto o una pirofila.
7. 7. Spargi le foglie di basilico sull'insalata.
8. 8. Mescola l'olio con l'aceto balsamico in una ciotolina.
9. 9. Condisci la marinata con sale e pepe.
10. 10. Schiaccia lo spicchio d'aglio direttamente nella marinata.
11. 11. Versa la marinata pronta uniformemente sull'insalata.
12. 12. Taglia le olive a fette.
13. 13. Distribuisci le fette di olive sull'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 338
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 7 g