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🍕 Pizza al tofu

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina e il lievito in polvere in una ciotola.
  2. 2. Passa il tofu attraverso un setaccio fine fino a renderlo cremoso.
  3. 3. Metti il composto di farina su una superficie di lavoro e crea una depressione al centro.
  4. 4. Aggiungi il tofu spremuto, l'olio, la salsa di soia e l'uovo nella depressione.
  5. 5. Impasta rapidamente gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Stendi l'impasto con un po' di farina aggiuntiva sulla superficie di lavoro.
  7. 7. Adagia l'impasto nella teglia per pizza imburrata.
  8. 8. Preriscalda il forno a 220 gradi.
  9. 9. Inforna la base per circa 10 minuti.
  10. 10. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
  11. 11. Taglia la cipolla e l'aglio in anelli sottili.
  12. 12. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
  13. 13. Rosola gli anelli di cipolla e aglio fino a renderli traslucidi.
  14. 14. Rimuovi le verdure dalla padella e mettile da parte.
  15. 15. Taglia il tofu in fette spesse 3 millimetri.
  16. 16. Adagia le fette di tofu su un piatto fondo.
  17. 17. Condisci il tofu con salsa di soia e olio.
  18. 18. Sgocciola le olive e tritale grossolanamente.
  19. 19. Trita grossolanamente il basilico.
  20. 20. Spargi il basilico e le olive sul tofu marinato.
  21. 21. Gira il tofu nel condimento in modo che sia ben coperto.
  22. 22. Lascia che il tofu assorba gli aromi per un breve periodo.
  23. 23. Lava accuratamente i pomodori.
  24. 24. Taglia i pomodori in fette sottili.
  25. 25. Adagia le fette di pomodoro sulla base precotta.
  26. 26. Distribuisci uniformemente le fette di tofu marinate sull'impasto.
  27. 27. Versa il resto della marinatura sulla pizza.
  28. 28. Adagia sopra gli anelli di cipolla e aglio rosolati.
  29. 29. Inforna la pizza per 20 minuti.

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