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🍽️ Tofu in involucri di Pak Choi

175 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il tofu in strisce sottili.
  2. 2. Aggiungi l'olio e due cucchiai di salsa di soia.
  3. 3. Mescola il tutto bene, in modo che il tofu sia coperto.
  4. 4. Lascia marinare per circa 30 minuti.
  5. 5. Lava accuratamente il Pak Choi sotto acqua corrente.
  6. 6. Separa con cura le singole foglie dal gambo.
  7. 7. Porta l'acqua a bollore e aggiungi un cucchiaio di salsa di soia.
  8. 8. Scalda brevemente le foglie di Pak Choi nell'acqua bollente.
  9. 9. Immediatamente dopo, immergi le foglie in acqua fredda per raffreddarle.
  10. 10. Lascia scolare bene l'acqua.
  11. 11. Prendi le strisce di tofu dalla marinatura.
  12. 12. Avvolgi ogni striscia di tofu in una o due foglie di Pak Choi.
  13. 13. Adagia gli involucri in un vassoio per la cottura al vapore.
  14. 14. Condisci gli involucri con il resto della marinatura.
  15. 15. Cuoci a vapore gli involucri di Pak Choi per circa 5 minuti sopra l'acqua bollente.
  16. 16. Copri il vapore durante la cottura.
  17. 17. Spolvera il piatto finito con sesamo.
  18. 18. Servi gli involucri caldi.

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