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🍽️ Padella di Tofu e Verdure Ricetta Base

471 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il tofu in cubetti di circa 2 cm.
  2. 2. Lava i peperoni, rimuovi l'interno e tagliali a strisce.
  3. 3. Lava i broccoli e dividili in piccoli fiorellini.
  4. 4. Sciacqua i germogli con acqua calda e lasciali scolare bene.
  5. 5. Pela la cipolla e l'aglio e tritali finemente.
  6. 6. Scalda l'olio in un wok.
  7. 7. Rosola il tofu e le cipolle a fuoco medio per 1–2 minuti.
  8. 8. Aggiungi i broccoli, i germogli e le strisce di peperone.
  9. 9. Rosola le verdure mescolando di tanto in tanto per 2–3 minuti.
  10. 10. Aggiungi l'aglio e gli anacardi.
  11. 11. Cuoci il tutto mescolando per altri 2–3 minuti.
  12. 12. Cuoci i noodles di riso in una pentola con acqua bollente seguendo le istruzioni della confezione.
  13. 13. Scola i noodles di riso e lasciali scolare.
  14. 14. Condisci la padella di tofu e verdure con salsa di soia, sale marino e pepe.
  15. 15. Servi la padella di tofu e verdure con i noodles di riso.

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