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🍰 Toffee fatto in casa

47 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti zucchero, miele e acqua in un pentolino.
  2. 2. Scalda il composto a fuoco medio.
  3. 3. Mescola continuamente finché non inizia a bollire.
  4. 4. Lascialo bollire per 2-3 minuti.
  5. 5. Versa la panna in una pentola capiente.
  6. 6. Porta la panna a ebollizione.
  7. 7. Sciogli il cioccolato nella panna calda.
  8. 8. Aggiungi il caramello preparato in precedenza.
  9. 9. Mescola bene per amalgamare il tutto.
  10. 10. Cuoci il composto per circa 15-20 minuti.
  11. 11. Continua a cuocere finché il composto non diventa marrone.
  12. 12. Versa qualche goccia di composto su un piatto freddo.
  13. 13. Controlla se le gocce si induriscono.
  14. 14. Se si induriscono, il composto è pronto.
  15. 15. Fodera uno stampo rettangolare con carta da forno.
  16. 16. Unge lo stampo leggermente con olio, se necessario.
  17. 17. Versa il composto di caramello nello stampo.
  18. 18. Lascia raffreddare il composto.
  19. 19. Sfila il caramello raffreddato su un grande tagliere.
  20. 20. Rimuovi la carta da forno.
  21. 21. Unge un coltello con dell'olio.
  22. 22. Taglia il composto in quadrati.
  23. 23. Lascia raffreddare completamente i caramelli.

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