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🍽️ Gratin cremoso di spinaci e toast

696 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci.
  2. 2. Rimuovi le foglie o i gambi rovinati.
  3. 3. Metti gli spinaci bagnati in una pentola grande.
  4. 4. Lascia che gli spinaci appassiscano lì.
  5. 5. Scola gli spinaci attraverso un colino.
  6. 6. Strizza il liquido dagli spinaci.
  7. 7. Trita gli spinaci finemente.
  8. 8. Tosta le fette di toast.
  9. 9. Taglia a metà le fette di toast in diagonale in triangoli.
  10. 10. Scalda l'olio in una padella.
  11. 11. Taglia la scalotta a cubetti piccoli.
  12. 12. Fai appassire la scalotta nell'olio fino a renderla traslucida.
  13. 13. Aggiungi l'aglio schiacciato nella padella.
  14. 14. Aggiungi gli spinaci tritati.
  15. 15. Fai cuocere il composto per circa 5 minuti.
  16. 16. Condisci con sale e pepe.
  17. 17. Mescola il formaggio di pecora nel composto di spinaci.
  18. 18. Imburrare una pirofila per gratin.
  19. 19. Metti le fette intere di toast nella pirofila.
  20. 20. Distribuisce il composto di spinaci sulle fette di toast.
  21. 21. Metti i triangoli di toast sopra.
  22. 22. Sbatti le uova.
  23. 23. Aggiungi la panna.
  24. 24. Condisci con sale e pepe.
  25. 25. Grattugia la scorza di limone.
  26. 26. Mescola il tutto fino a ottenere un liquido.
  27. 27. Versa il composto di uova e panna sul pane.
  28. 28. Spargi il formaggio sopra.
  29. 29. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  30. 30. Inforna il gratin per circa 35 minuti.
  31. 31. Toglilo quando è dorato.

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