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🍳 Toast Sandwich Salati al Carne Macinata

574 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  2. 2. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi.
  3. 3. Metti da parte quattro belle foglie per usarle in seguito come decorazione.
  4. 4. Trita finemente il resto del prezzemolo.
  5. 5. Pela lo scalogno e l'aglio.
  6. 6. Trita finemente anche lo scalogno e l'aglio.
  7. 7. Scalda un po' di olio in una padella.
  8. 8. Aggiungi lo scalogno e l'aglio nella padella calda.
  9. 9. Fai appassire le verdure finché diventano traslucide, morbide e leggermente trasparenti.
  10. 10. Aggiungi la carne macinata nella padella.
  11. 11. Rosola la carne sgranandola finché è ben cotta.
  12. 12. Mescola il concentrato di pomodoro con la carne.
  13. 13. Aggiungi il brodo.
  14. 14. Lascia sobbollire il composto a fuoco medio per 10 minuti.
  15. 15. Aspetta che il liquido si sia quasi completamente evaporato.
  16. 16. Incorpora il prezzemolo tritato finemente nel composto di carne.
  17. 17. Condisci il ripieno con sale e pepe a gusto.
  18. 18. Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti.
  19. 19. Prendi la metà delle fette di toast.
  20. 20. Unisci generosamente il composto di carne macinata su queste fette.
  21. 21. Prendi una seconda fetta di pane.
  22. 22. Adagiala in diagonale sulla fetta unta per formare un sandwich.
  23. 23. Inserisci una foglia di prezzemolo nel sandwich come decorazione.
  24. 24. Servi i toast sandwich immediatamente.

Valori per porzione