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🍰 Tiramisu con prugne mirabelle in vaso

469 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g prugne mirabelle
• 2 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaio zucchero vanigliato
• 200 g mascarpone
• zucchero a velo 40 g
• 1 albume
• 20 ml liquore all'arancia
• 1 arancia (succo)
• 12 savoiardi
• Cacao in polvere (per spolverare)

Preparazione

1. 1. Lava bene le prugne mirabelle.
2. 2. Taglia i frutti a metà e rimuovi i noccioli.
3. 3. Taglia le prugne mirabelle a pezzetti.
4. 4. Mescola i frutti con il succo di limone e lo zucchero vanigliato.
5. 5. Lascia riposare il composto per un po'.
6. 6. Mescola bene il mascarpone con lo zucchero a velo.
7. 7. Monta l'albume a neve.
8. 8. Incorpora delicatamente l'albume nella crema al mascarpone.
9. 9. Mescola il liquore con il succo d'arancia.
10. 10. Spezza circa metà dei savoiardi a pezzetti.
11. 11. Immergi brevemente i pezzi di savoiardo nel composto di succo d'arancia.
12. 12. Disponi i savoiardi imbevuti nei vasetti.
13. 13. Aggiungi metà delle prugne mirabelle sui savoiardi.
14. 14. Stendi la frutta con una parte della crema.
15. 15. Ripeti gli strati con gli ingredienti rimanenti.
16. 16. Raffredda i vasetti in frigorifero per circa 20 minuti prima di servire.
17. 17. Spolvera il tiramisù finito con cacao in polvere prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 469
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 52 g