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🍰 Tiramisù ai mirtilli in bicchieri

441 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i mirtilli sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga completamente i mirtilli con carta da cucina.
  3. 3. Spezza i savoiardi in pezzi più piccoli, da mangiare con un boccone.
  4. 4. Separa le uova, separando delicatamente il tuorlo dall'albume.
  5. 5. Monta i tuorli insieme allo zucchero con un frullino elettrico a mano, fino a quando il composto diventa bianco e schiumoso.
  6. 6. Incorpora delicatamente il mascarpone nel composto di tuorli e zucchero.
  7. 7. Aggiungi un pizzico di sale all'albume.
  8. 8. Monta l'albume con il frullino elettrico a mano fino a quando si formano punte ferme (a neve).
  9. 9. Incorpora delicatamente l'albume montato nella crema al mascarpone.
  10. 10. Alterna la crema, i savoiardi spezzati e i mirtilli nei bicchieri.
  11. 11. Servi il tiramisù subito.

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