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🍰 Tiramisu Classico

366 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i tuorli di 4 uova e 4 cucchiai di zucchero in una ciotola grande.
  2. 2. Monta il composto con una frusta elettrica alla massima velocità fino a renderlo cremoso e spumoso.
  3. 3. Aggiungi gradualmente 500 g di formaggio mascarpone al composto di uova.
  4. 4. Grattugia finemente la scorcia di una limona intera e mescolala nella crema.
  5. 5. Mescola l'espresso e il brandy in una ciotolina separata.
  6. 6. Immergi brevemente la metà dei savoiardi nella miscela di caffè e brandy.
  7. 7. Adagia i biscotti inzuppati in modo uniforme in coppette o in una pirofila.
  8. 8. Distribuisci 2 o 3 cucchiai di crema al mascarpone uniformemente sopra lo strato di biscotti.
  9. 9. Aggiungi un altro strato di savoiardi inzuppati.
  10. 10. Copri lo strato superiore con il resto della crema al mascarpone.
  11. 11. Metti il tiramisù in frigorifero per circa 5 ore.
  12. 12. Grattugia il cioccolato finemente sulla crema pronta prima di servire.
  13. 13. Decora il dessert con lamponi freschi e foglie di menta.

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